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Prodotti Tipici Lucani


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Prodotti Tipici Lucani - Promozioni
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Gentilissimi,  

vorremmo presentarvi Relais Masseria Cardillo, ci troviamo in Basilicata, in provincia di Matera, sulla costa Ionica a soli 5 Km dal mare.

La Masseria,oggi elegante agriturismo,è il risultato di un accurato recupero di antichi granai.

Un intero granaio è diventato un ampio salone con grandi camini e soffitti a volta in mattoni a vista.

 

salone3 

Il Relais dispone di dieci raffinate camere, ristrutturate ed arredate conservando lo stile delle case padronali lucane. Tutte con servizi privati, riscaldamento,aria condizionata,Tv ed ogni comodità che garantisce ai nostri ospiti il massimo comfort.

Il numero limitato di camere,grandi spazi a disposizione,un servizio professionale ed attento ed una curata e buona cucina assicurano all’ospite un soggiorno piacevole e rilassante.

Sono a disposizione dell’ospite una piscina circondata da ulivi secolari e un campo da tennis. A breve distanza si trovano due campi da golf entrambi 18 buche, presso cui Masseria Cardillo, per i suoi ospiti, usufruisce del 10% di sconto sul green fee .

Anche quest’anno saremo presenti alla BIT 2010 presso lo stand Basilicata.

Eventualmente foste interessati al nostro Relais, avremmo piacere di incontrarvi al Buy Italy,per proporvi le nostre offerte e per ogni eventuale chiarimento.

In attesa di un vostro contatto,inviamo distinti saluti

Relais Masseria Cardillo

Mimma Dimase Graziadei

Titolare

www.masseriacardillo.it

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telefono 0835\748992 fax 0835\748994

cellulare 3393840600

For speaking English phone at this mobile: 3392807979

 
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Prodotti Tipici Lucani - Wine

VIGNAGIADÌ

vignagiad

Red wine Basilicata IGT
Azienda Agricola Masseria Cardillo
Name: Red Wine Basilicata IGT
Grapes misture: primitivo sangiovese
Alcohol: 13%
Provenience: Bernalda (MT)
Soil composition: medium mix and medium calcareous
Vintage: hand vintage, half of September
Wine - making: pressed and stripped grape with pellicular maceration to 26° 28° for about 10 days, alcoholic and malolattica fermentation in steel tank.
Refinement: In steel and at least 2 months in bottle
Bottling time: January
Colour: deep red with bluish reflections
Bouquet: intense and persistent of excellent quality with signs of vegetables and mature fruit
Taste: savory, full - bodied with a velvet tannin
Temperature of ideal service: 16°
Gastronomic combinings: good with roast meat and seasoned cheese

 
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Prodotti Tipici Lucani - Wine

RUBRA

rubr

Aglianico del Vulture - DOC.
Azienda Agricola Masseria Cardillo.
Name: Aglianico del Vulture - DOC.
Grapes misture: Aglianico.
Alcohol: 14%.
Production Area: North Eastern Territory of the Basilicata Region, bounded by the product specification.
Soil composition: medium mixture of volcanic origin.
Vintage: Hand vintage, October.
Wine - making: pressed and stripped grape with pellicular maceration at 26° - 28° for about 10 days, the alcoholic and malolatic fermentation in stainless steel tanks.
Refinement: 12 months in French oak barrels and at least 4 months in bottle.
Colour: Red Ruby to garnet reflections.
Bouquet: delicate aromas with vinous red ripe fruit and hints of spices.
Taste: dry, tasty and substantial mineral, pleasantly tennioc and velvety.
ideal service: 18°
Gastronomic Combinings: Classic wine aging indicated with roast meats, main dishes, game and aged cheeses.

 
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Prodotti Tipici Lucani - Wine
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TITTÀ

titt

Rosso Basilicata IGT

Azienda Agricola Masseria Cardillo

Denominazione: Rosso Basilicata IGT.

Vitigni: aglianico, merlot e vitigni autoctoni.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Numero di bottiglie prodotte: 5.000 (dell’annata 2005 se ne otterranno cirac 7.000).

Zona di Produzione: Bernalda (MT).

Tipologia del Terreno: medio impasto e mediamente calcareo.

Vendemmia: solo a mano, fine settembre.

Vinificazione: uva pigiata e diraspata con macerazione pellicolare a 26 - 28°C per 10 giorni circa, fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciao inox.

Affinamento: in acciaio inox ed almeno 6 mesi in barriques di rovere francese e dodici mesi in bottiglia.

Epoca di imbottigliamento: Luglio, Agosto.

Temperatura di servizio idelae: 18° C.

Esame visivo: rosso rubino carico di riflessi violacei.

Esame olfattivo: intenso e abbastanza persistente, di qualità fine, con sentori erbacei e di frutti maturi.

Esame gustativo: secco, caldo, abbastanza morbido, giustamente tannico e abbastanza sapido. È un vino di corpo.

Abbinamenti: grazie alla buona struttura e all’intenso bouquet, è possibile abbinare vari piatti a base di carne come un filetto con bacche di ginepro, capretto aromatizzato con erbe selvatiche, ma anche un formaggio stagionato.

 
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Prodotti Tipici Lucani - Wine

L’OVO DI ELENA

ovodielena

White wine Basilicata IGT
Azienda Agricola Masseria Cardillo
Name: White wine Basilicata - IGT
Grapes misture: Fiano
Alcohol: 13%
Provenience: Bernalda (MT)
Soil composition: medium mix and medium calcareous
Vintage: hand vintage, September
Wine - making: pressed and stripped grape
Fermentation: in steel at controlled temperature (14° - 18°)
Refinement: In steel
Bottling time: March
Colour: of bright aspect, crystalline with pale yellow colour and green nuances
Bouquet: enough intense, it has perfumes of elder and white pulp fruit
Taste: dry, fresh, savory and with good acidity
Temperature of ideal service: 10°-12°
Gastronomic combinings: It’s possible to combine various dishes of fish and white meats. Excellent as appetizer (5° - 6°).

 
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Azienda Agricola Agrituristica Masseria Cardillo
di Rocco e Giovanni Graziadei
P. IVA 00416740777
SS 407 Basentana Km 96 75012 Bernalda (MT)
Telefono: 0835.74.89.92 / Fax: 0835.74.89.94
Cellulari: 339.38.40.600 - 333.47.21.525
16° 45' 22" EST 
40° 23' 27" NORD
E-mail:
info@masseriacardillo.it